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Bolo de leite condensado com flocos de coco

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INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
4 ovos
2 xícaras das de chá de farinha de trigo
1/2 xícara das de chá de manteiga
1 colher das de sopa de fermento em pó

Cobertura
1/2 lata de leite condensado
1 pacote de coco em flocos

MODO DE PREPARO

No copo do liqüidificador, coloque os ovos, leite condensado e a manteiga sem sal, derretida em banho-maria. Bata e reserve. Na vasilha da batedeira, coloque a farinha, o fermento e o líquido reservado. Bata para se agregarem. A seguir, coloque a massa obtida em uma assadeira redonda de furo no centro, untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Regue com o leite condensado e polvilhe com o coco ralado.

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