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Pavê de ganache de laranja

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INGREDIENTES

500 g de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite sem soro (reserve o soro)
1 xícara das de chá de suco de laranja
1 colher das de sopa de raspas de casca de laranja
3 laranjas descascadas e cortadas em gomos
1 pacote de biscoito champanhe


MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate em banho maria. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o suco e as raspas de laranja. Umedeça os biscoitos no soro. Em taças individuais ou em um refratário, alterne camadas de biscoitos, camadas de gomos de laranja e camadas de ganache. Leve a geladeira no mínimo 5 horas antes de servir. Decore com gomos e raspas de laranja.

Dica: Prepare esse pavê somente no dia em que irá consumir.

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