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Cogumelos com bacon

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INGREDIENTES

4 colheres das de sopa de azeite
2 dentes de alho grandes
200 g de bacon
230 g de cogumelos
2 colheres das de sopa de polpa de tomate
1 raminho da salsa
Queijo emmental à gosto


MODO DE PREPARO

Pique os dentes de alho em uma frigideira com o azeite e leve ao fogo para dourar um pouco. Adicione o bacon cortado em cubinhos e deixe refogar até mudar de cor. Junte os cogumelos cortados aos pedaços, a polpa de tomate e a salsa picada. Tape e deixe cozinhar um pouco ou até os cogumelos amaciarem.

Dica: - Se preferir, polvilhe com queijo emmental ralado e leve ao forno para gratinar.

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