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Antepastos e entradas Antepasto de berinjelas e pimentões

Antepasto de berinjelas e pimentões


INGREDIENTES

3 beringelas
3 pimentões vermelhos
2 pimentões verdes
1 porção de cebola picada
4 dentes de alho
orégano, pimenta calabresa, azeitonas, azeite, vinagre, salsinha e sal à gosto


MODO DE PREPARO

Tempere as beringelas e os pimentões cortados em tiras com os demais ingredientes e leve ao forno para assar (aproximadamente 2 horas).
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