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069-Itália Antipasto alla Giuliese

Antipasto alla Giuliese

INGREDIENTES

scampi ( 3 kg )
lulas ( 1 kg )
amêijoas ( 200 g )
sola ( 300 g )
salsa picada ( um punhado )
limões espremidos ( 2 )
azeite ( 1 xícara )
sal ( a gosto )
salsa ( para molho )
atum
anchovas
alcaparras
pimentas em conserva
alho ( um dente )
vinagre ( algumas gotas )

MODO DE PREPARO

Cozinhe os camarões e, separadamente, a lula, mariscos e único.
Regue com azeite e limão.
Misture as ervas e outros ingredientes com óleo e, em tempero, adicionando sal e vinagre.
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