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Castagne al cucchiaio

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Castanhas e chocolate para um doce italiano aveludado e indulgente.

INGREDIENTES

600 g de castanhas
150 g de chocolate amargo picado
120 g de manteiga
120 g de açúcar
sal

MODO DE PREPARO

Cozinhe as castanhas em água e sal, descasque e amasse. Derreta o chocolate em banho-maria, misture com as castanhas ainda quentes, acrescente o açúcar e e manteiga. Misture delicadamente e muito bem.

Unte e forre uma forma retangular de papel manteiga, coloque a mistura, nivele e cubra com papel de manteiga. Leve a geladeira durante pelo menos 4 horas. Servir com o chantilly.

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