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Pepatelli

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INGREDIENTES

Mel (500 g)
amêndoa doce (300 g)
laranjas (1)
Manteiga (30 g)
farinha e cereais (farinha de trigo Toda) ( qb )
pimenta ( a gosto )
               

MODO DE PREPARO

Blanch as amêndoas por um minuto em água fervente e escorra, descasque e pique. Rale a casca de laranja. Squagliate mel em uma panela em fogo muito baixo. Mexa bem e adicione o raspas de laranja e amêndoas. Continuando adicionar pimenta a misturar o suficiente e então, gradualmente, acrescente a farinha e cereais para fortalecer a massa. Quando a massa alcançou uma forte consistência, retire do fogo e derramou sobre o mármore ligeiramente untada. Desenhe e deixe esfriar. Fresco e corte em retângulos de cerca de 5 cm e espalhe em uma assadeira levemente com manteiga. Pré-aqueça o forno a 200 graus, assar e cozinhar.

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