Lulas com ferrado

INGREDIENTES 1 e 200 kg de lulas limpas sem tripas e sem peles 100 ml de azeite 3 dentes de alho 1 folha de louro 100 ml de vinho br...

Biscoitos de Azeite

Biscoitos de Azeite INGREDIENTES: 8 ovos ; 250 g de açúcar ; 250 ml de azeite ; 1,100 kg de farinha (aprox.) ; 1 colher de sobreme...

Cozido de cordeiro e quiabo

INGREDIENTES Cozido 1 kg de carne de cordeiro sem osso 3 colheres das de sopa de manteiga 1 cebola grande picada 1/2 col...

Arroz com camarão

INGREDIENTES 1 colher das de sopa de manteiga 1/2 kg de camarão limpo 1 e 1/2 xícara das de chá de arroz lavado e escorrido ...

Trutas Abafadas

INGREDIENTES 4 trutas 200 ml de vinagre 200 ml de  azeite 2 dentes de  alho 8 grãos de pimenta em grão 1 maço de salsa picadinha 2...

Rocambole de ricota

Ternasco al horno

INGREDIENTES 1,5 kg de cordeiro (costela ou ombro) banha e azeite sal, folha de louro e um dente de alho 4 batatas grandes, salsa aj...

Betchu kimchi (acelga em conserva)

INGREDIENTES 1 colher das de chá de glutamato monossódico 4 colheres das de sopa de açúcar 4 colheres das de sopa de sal 2 xícara das...

Bacalhau cru desfiado

INGREDIENTES 300 g de lombo de bacalhau 1 cebola média em rodelas finas 1 colher das de sopa de salsinha picada 1/2 xícara de azeite...

Khoresht Baamieh (persa Meat & Quiabo Stew)

Khoresht Baamieh é um tradicional cozido de origem persa que é comido em todo o Oriente Médio. Alimentos iranianos são extremamente variad...

Omeleta à Capitão João de Deus

INGREDIENTES: 2 ovos por pessoa ; carne de marisco ou coral - q.b. margarina poli-insaturada - q.b. ; 1 colher de sobremesa de vinho ...

Arroz Carreteiro

INGREDIENTES 1 kg de carne seca 1 cebola picada 1 colher das de sopa de cheiro-verde 2 xícaras das de chá de arroz 2 den...

Zopfbrot (pão de trança)

Quirera

A cidade histórica de Lapa, no interior do Paraná, foi um importante pouso de tropeiros. Na época, um dos principais pratos consumidos p...

Plato paceño

INGREDIENTES Molho 2 tomates picados 1 colher das de sopa de manjerona 1 colher das de sobremesa de coentro 1 colher das de sobremes...

Pollo alla cacciatora

INGREDIENTES 1 frango inteiro 1 dente de alho 2 cenouras 1 cebola 1/2 xícara das de chá de óleo pimenta-do-reino a gosto 400 g de t...

Cuca de maçã

A cuca é um bolo de origem alemã. Facilmente encontrado nas mesas de café colonial das serras gaúchas, costuma ser recheado com frutas c...

Chicarrón de frutos do mar

INGREDIENTES 100 g de lula em anéis 150 g de peixe branco limpo cortado em pedaços 4 camarões limpos e sem a tripa escura 4 mexilhões...

Scones ( Pãezinhos)

INGREDIENTES 2 xícaras das de  chá de farinha de trigo 2 colheres das de sopa de açúcar cristal 1 colher das de sopa bem cheia ...

Salada mista grega

INGREDIENTES 1 kg de tomates médios 2 pepinos pequenos 2 pimentões verdes 1 cebola roxa média 175 g de queijo feta 125 g ...

Kotopoulo rigani (Frango com Orégano) - Grécia

Esta receita grega simples, resulta um frango suculento, com a pele bem tostada, acompanhado de batatas com um delicioso sabor de limão...

Foie gras

Composto à base de fígado de ganso ou de pato, é a estrela das festas de fim de ano e um dos emblemas da gastronomia francesa no mundo. Es...

Cabrito assado no forno

Cabrito assado no forno 10 Pessoas INGREDIENTES 3 kg Batatas pequenas Azeite q.b. Sal q.b. folha de louro Pimenta 12 dentes alho ...

Tawa-tawas

INGREDIENTES 2 xícaras das de chá de manteiga ou óleo para fritar 1 xícara das de chá de mel 1/2 xícara das de chá de água ou leite 2...

Linguado au meunière

Muito apreciado na corte do rei Luís XIV, o linguado é um dos peixes «nobres» mais cozinhados na gastronomia francesa. O termo «meunière...

Leche assada

INGREDIENTES 12 ovos 2 xícaras das de chá de açúcar granulado 4 xícaras das de chá de leite MODO DE PREPARO ...

Majao

INGREDIENTES Páprica dissolvida em 1/2 xícara das de chá de água 1/2 xícara das de chá de tomate, sem pele, picado 1/2 xícara das de c...

Frango Picante à Moda de Szetchuan

Este prato serve quatro a cinco pessoas, se for um entre os numerosos pratos do cardápio chinês, ou três pessoas, se for servido sozin...

Murghi Tikka - Espeto de Frango à Indiana

Este espeto grelhado dá para seis pessoas, quando servido como prato principal, acompanhado de chapatis e verduras, ou para oito pessoa...

Guiso paceño - Guisado de carnes

INGREDIENTES 2  colheres das de sopa de vinagre 2  colheres das de sopa de óleo Sal, pimenta, cominho, louro, orégano, páprica picante...

Brownie

Brownie é um bolo de chocolate  típico da culinária dos Estados Unidos da América. Tem um leve gosto de chocolate meio amargo. Geralmente ...