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Melitzanosaláta

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INGREDIENTES: 

1 colher das de sopa de salsinha picada
pimenta a gosto
sal a gosto
1 pitada de cominho em pó
1 colher das de chá de alho amassado
100 g de iogurte natural
1 colher das de sopa de suco de limão siciliano
1 colher das de sopa de azeite de oliva
1 berinjela

MODO DE PREPARO 

Fure a berinjela com um garfo e queime a pele na chama direta. Corte a berinjela ao meio e raspe a polpa,esmague com um garfo. Misture os demais ingredientes e acerte o tempero. Sirva acompanhado de pão.

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