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Bolo de fubá três camadas

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INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara das de chá de fubá
3 xícaras das de chá de leite
3 xícaras das de chá de açúcar
4 ovos
1 pacote de queijo ralado ou coco ralado
1 colher das de sopa de manteiga ou margarina
1 colher das de sopa de fermento em pó
1 colher das de sopa cheia de farinha de trigo

Cobertura
Queijo ralado ou coco ralado

MODO DE PREPARO

No copo do liquidificador, coloque o leite, ovos, manteiga, açúcar, queijo ou coco ralado, a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Bata até se agregarem todos os ingredientes. Coloque em assadeira untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos. Retire do forno polvilhe a cobertura e sirva.

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